Monthly Archives: Novembre 2015

La Carbonaia a Giazza

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La Carbonaia a Giazza A Giazza si è voluta mantenere viva un’antica tradizione: quella della produzione del carbone. Nell’passato la produzione del carbone era un vero e proprio mestiere ed il prodotto ottenuto, il carbone di legna, veniva utilizzato e commercializzato.       Quella della carbonaia era una tecnica molto usata in gran parte del territorio alpino per trasformare la legna in carbone. Nonostante questa tecnica abbia subito piccoli cambiamenti nel corso dei secoli, la carbonaia ha sempre mantenuto una forma di montagnola conica,



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Villa Girasole, la villa girevole

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Villa Girasole, la villa girevole A pochi chilometri dall’hotel, a Marcellise, si trova una villa unica nel suo genere, uno dei tanti gioielli dell’architettura italiana che si fatica a credere risalire agli anni ‘30. Costruita dall’ingegnere Angelo Invernizzi tra il 1929 e il 1935 è un edificio in stile Liberty dal progetto indubbiamente futuristico. Il suo inventore, devoto al culto del sole, tradusse le idee ambiziose del movimento futurista dell’epoca in una costruzione avveniristica. La villa era in grado di ruotare su



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Il formaggio della Lessinia

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Il formaggio della Lessinia Tra le eccellenze enogastronomiche di Verona ed in particolare della nostra montagna la LESSINIA merita ricordare la produzione di Formaggio ed in particolare il re dei formaggi veronesi: il MONTE VERONESE. Monte Veronese D’Allevo DOP Formaggio a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte vaccino crudo. Viene salato a secco o in salamoia con una stagionatura che varia da un minimo di tre mesi ad un massimo di due anni. Ha forma cilindrica con scalzo leggermente convesso



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Appunti di Viaggio 2/3: Bassano e dintorni …

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Appunti di Viaggio 2/3: Bassano e dintorni   Dopo anni e anni di suggerimenti dati ai clienti su cosa visitare una volta arrivati in hotel, si è voluto riportare alcune tra le mete più gettonate. “Appunti di viaggio” perché rappresentano dei viaggi ideali di una giornata proposti ai nostri clienti. Devono  essere presi come spunti per “vivere un territorio attraverso luoghi, tradizioni, cultura e sapori”. Famosi in hotel sono i foglietti che preparo per suggerire una meta e modestamente ne



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Appunti di Viaggio 1/3: Mantova e dintorni…

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Appunti di Viaggio 1/3: Mantova e dintorni Dopo anni e anni di suggerimenti dati ai clienti su cosa visitare una volta arrivati in hotel, si è voluto riportare alcune tra le mete più gettonate. “Appunti di viaggio” perché rappresentano dei viaggi ideali di una giornata proposti ai nostri clienti. Devono  essere presi come spunti per “vivere un territorio attraverso luoghi, tradizioni, cultura e sapori”. Famosi in hotel sono i foglietti che preparo per suggerire una meta e modestamente ne ho



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